哈尔滨轩岩科技有限公司
  • 网站首页
  • 关于我们
  • 新闻中心
  • 全部产品
  • 客户案例
  • 合作加盟
  • 定制服务
  • 联系我们
  • 软件下载
    当前位置:  哈尔滨轩岩科技有限公司  >>  新闻中心

干货|什么?!营销不打折才是最好的营销?

编辑:[ 管理员 ]    时间:[ 2017-01-13 ]    点击:[ 795 ] 次

营销是一件非常个性化的工作,需要特别恰当的结合自身情况,品牌特点,甚至店面选址,日期,时间段,客户群体等及其细节的具体因素,根据特点来进行针对性营销。大家可以把自己餐厅的品牌特点,地域特点,消费人群特点,商圈特点以及自身的优劣势列先出来,根据不同的情况有针对性的制定不同的营销方案。


| 营销的分类


线上营销:自媒体类营销,平台类营销


线下营销:店内促销,商圈促销,发放广告/传单等



| 自媒体类营销

微信公众号,自媒体公众号/服务号,朋友圈,微博等。


| 平台类营销

大众点评/美团,支付宝/口碑,等APP,银行合作等。

我们今天重点分享的是线上营销类:


1.自媒体营销-----朋友圈


现在大家已经完全习惯了手机媒体的信息传播方式,我们也经常自己发布一些朋友圈活动,或至少参与过一些朋友圈的营销活动,朋友圈营销似乎是最低成本,最具传播性的营销工具了,那么朋友圈营销该如何操作呢?



大家会说,朋友圈现在都已经不是朋友圈了,是广告圈,鸡汤圈,工作圈,大家一定也特别反感天天打广告的朋友,但是朋友圈又是目前大多数朋友必看的信息传播通道。


那么,如何让大家不讨厌又能达到传播效果呢?


我目前采取的方式是:


第一步——


不要把个人微信号和企业微信号分开。



这也是对小店单店和小品牌创始人来说这是一个非常方便有效的方法,因为不用单独去花时间维护,只是自己日常的发送量就能够满足要求,重点是不要把个人微信号变成鸡汤大使和非付费广告区,不然被屏蔽就得不偿失了


个人微信号最大的好处:可以让我们的个性鲜活的展示在大家面前,不好的地方是特别注意自己在朋友圈内展示的公众形象和注意个人隐私的泄露。




第二步——

广告和个人信息穿插,这样不至于太单调全是广告惹人烦。



尽量不要在朋友圈发布负能量信息和个人情绪强烈的信息,而是发布正能量信息和有趣的信息,充分传达品牌和个人个性,这一点对小的品牌创始人特别重要,因为现在个人品牌传播和企业品牌传播一样重要,品牌形象需要借助一系列视觉味觉,甚至客人要到店消费才能够被感知,而个人个性很容易被认可和感知,这也是自媒体的魅力所在。


需要注意的是:发布正能量信息的方式多种多样,千万不要发太多鸡汤



特别注意不要频繁刷屏,一天最多3条,一周3,4次发布,刷屏者不但达不到广告效果,最后的结果一定是被屏蔽;


朋友圈发布的营销内容也一定要比店内营销优惠力度要大,这样会让朋友圈的朋友觉得,作为“直系”朋友圈的朋友,拥有特权,这是值得骄傲和拥有的资源。另外我也经常和员工在朋友圈里日常互动,也便于了解员工情绪变化,员工也能感受被关怀,也是做企业文化建设一举两得的好方法。


2、自媒体营销-----自媒体公众号。


有的朋友可能不太理解自媒体的公众号是什么?大家各自的微信里一定有本地区的一些推荐类和分享类的公众号或者个人微信号,比如:XX地美食推荐;XX美食播报,XX吃货群等,其实还有大众点评的高级会员组成的点评团体,我们统称非企业类的传播性质的微信号为自媒体公众号。大众点评团体我们合并到平台类推广一起分享, 先来说一下自媒体公众号的推广是如何引爆客流的?



这一类做的好的公众号通常运作时间较早,分类较专一,粉丝量的初期累计已经完成,我们运用这一类自媒体的首要判断指标是该自媒体拥有的粉丝量。根据自媒体的粉丝量我们可以大概分析出转化率。任何营销活动最终的评定指标是转化率。


比如我们选择的自媒体大约有30万的粉丝量,在做这期推广之前,我们的日均客流量是300人,推广之后,一周内客流递增,平均每天增加50人以上,到周末形成高峰期一天的客流量大约600人,比平日多了一倍。


第二周持续客流量平日日均400-500,而且晚餐和周六日客流量明显增加,到第三周开始缓慢下降,大约一个月恢复正常客流量。



所以大家看,短期的自媒体营销或者主题单次营销是有着明显的信息传播周期的,大家可以借鉴一下,但是一定要做好充分的营销准备工作。我们就是因为没有经验,事先没有充分动员和备货,造成了非常被动的局面,很多远道而来的客人因为产品大量沽清而愤愤离去。成功的营销应该获得一定的转化量和口碑效应,而我们在这一点上显然是失败的。



短期营销是一把双刃剑.


营销有风险,促销需谨慎啊~~


回到我们的主题,自媒体营销,给大家总结一下:


(1)拥有一个属于自己公众号.


(2)根据粉丝量分析可能的转化率,根据一个月的周期做好出品备货和员工动员;


(3)有能力的情况下做好会员转化和营销转化的分析和跟进。


(4)短期针对性营销建议在淡季进行,生意比较稳定的高客流量店面要特别慎重,因为频繁的短期高客流量 会造成员工的紧张及高强度工作压力,我们的第一批员工离职高峰也是因为这次促销造成的。



(5)如果没有充分的准备和应对经验,短期营销会带来长期影响:因为外来客流不熟悉品牌(包括菜品标准和服务内容)而且经过强化过的营销概念,通常客人对品牌会有高期望,不含像固定客源非常熟悉品牌定位和服务标准,而过高的期望往往带来失落感,会发现原来其实没有想象的那么好。


因为除了大部分大品牌和标准化做得非常好的企业,我们大部分中小型企业往往没有那么完善的流程和管理,所以外来客源会严重影响评价,而这个评价如果集中在促销期,往往是我们短期内无法解决的问题,可是客人不会这么认为,那么这个差评被外围客户传播的损失是巨大的,我们因为这一次的促销点评评分从9.4分掉到8.3分,至今都难以恢复.


当然主要原因是我们基础工作不够扎实造成的,但是大家做短期营销的时候,千万不要贪心短期利益,如果没有充分准备,负面后果往往是长期的。

大家会发现,无论哪种营销都要付出时间,精力,金钱。但是我们希望通过以上分享让大家能够合理利用工具,付出尽量少的代价达到最好的营销效果。真诚和持续付出的耐心,才是最好的营销工具。另外无论哪种营销方式都有利有弊,最终赢得客户的还是餐厅最本质的基础:口味,环境,服务。


http://www.weixindream.com  微信点餐免费注册地址
http://www.5happy.cn/        公司网址
http://www.xuanyansoft.com/    公司网址

        招商电话:400-6383-516

  
版权所有:哈尔滨轩岩科技有限公司 Email: xuanyan_it@126.com
地址:哈尔滨市南岗区南通大街125号  黑ICP备13005910号 www.o2okey.com 餐饮软件通用接口平台